Das Deutsche Lachshuhn ist eine Rasse des Haushuhns. Ihren Namen verdanken sie dem lachsfarbenen Gefieder.
Das Lachshuhn ist ein Zweinutzungshuhn und hat eine gute Lege- und Mastleistung. Sie gelten als zutraulich und neigen nur wenig zum Fliegen.
| Herkunft | Deutschland |
| Farbe | Lachsfarben |
| Gewicht | 2,5 – 3 kg |
| Legeleistung | 150 Eier / Jahr |
| Eierfarbe | Hellgelb bis braun |
| Eiergewicht | 55 g |
